Endüstriyel mutfak projelerimizde kullandığımız gazlı ve elektrikli pişirici cihazlara ait modelleri bu katagori içerisinde inceleyebilirsiniz. Gerek setüstü pişiriciler gerek modüler grup pişiriciler gerekse Non-modüler pişiricilerde genellikle kullandığımız tüm bu ürün gamının dışında müşteri isteklerine de bağlı kalarak istenilen marka ve modelleri de kullanmaktayız. Tüm pişirici cihazlarımız Tse - Ce belgeli olup, Gazmere kaydımız mevcuttur. Dolayısıyla mutfakta kullanılacak doğalgaz projelerinin kabulünde, dogalgazın aktif hale getirilmesinde problemsiz olarak cihazlarımızı ve belgelerimizi kullanabilirsiniz. Gazlı tüm cihazlarımızda emniyet ventili olup, çalışma esnasında oluşabilecek tüm kazalara karşı hem personelinizin hemde işyerinizin güvenliği açısından bir sigorta görevi görmektedir. Tamamı paslanmaz çelikten imal edilmiş, temizliği kolay, hijyenik, dayanıklı, kullanımı kolay, şık tasarlanmış tüm cihazlarımızı uzun yıllar boyunca güvenle kullanabilirsiniz. Tüm ürünlerimiz 2 yıl garanti kapsamında olup, Türkiye'nin her ilinde teknik servislerimiz mevcuttur. Olası bir arıza durumunda size en yakın teknik servisimizden 2 yıl boyunca ücresiz ve sonrasında da ücrete mükabil hizmet alabilirsiniz. Daha detaylı bigi için lütfen bizimle irtibata geçiniz.

Endüstriyel mutfak projelerimizde kullandığımız tüm soğutma ekipmanlarına ait ürünlerimizi bu katagoriden inceleyebilirsiniz. Soğutma ihtiyacınıza uygun olarak +2 derece ile -22 dereceye kadar istenilen soğukluklara ayarlanabilen digital kontrol panelli buzdolaplarımızla istediğiniz ürünü muhafaza edebilme imkanına sahipsiniz. Buzdolaplarımızda ; Sırt , iç ve tüm gövde Paslanmaz çeliktir. Yuvarlatılmış köşeler, Patentli estetik dizayn. Geniş iç hacim, Tüm modellerimizde kapılarda yoğuşma önleyici rezistans, Demonte , dekoratif 304 kalite inox paslanmaz kapı kolu, Kırılmaz zamak kapı menteşe sistemi, 45 derecede sabit kendi kendine kapanan kapılar, 60 mm kalınlığında ozon dostu poliüretan izolasyon, Ayarlanabilir iç raflar, Isı yalıtımı sayesinde enerji tasarrufu sağlayan, 40 kg densiteye sahip iç gövde, CFC içermeyen çevre dostu R-134 soğutucu gaz, Havalandırmalı sökülebilir kompresör , Gaz yoğuşum kabı, Fan sistemli soğutma, Okside olmayan , antibakteriyel boyalı, bakır boyalı aluminyum panelli avaparatör, 304 kalite paslanmaz çelik avaparatör kapağı, elektronik sıcaklık ayarlı ve defrost kontrollü gösterge vb. gibi bir çok özelliği bulabilirsiniz. Daha fazla bilgi için lütfen müşteri temsilcilerimizle irtibata geçiniz.

Bu bölümde, projelerimizde kullandığımız, pişirme öncesinde yapılan ön hazırlıkta kullanılan yarımcı ekipmanları inceleyebilirsiniz. Gerek et hazırlama bölümünde gerek sebze hazırlama bölümünde gerekse hamur hazırlama bölümünde kullanılan ve mutfaklarda zamandan kazanım sağlayan, işleri hızlandıran, çalışanların en büyük yardımcısı bu ekipmanlar mutfaktaki iş döngüsünü hızlandıran kullanımı kolay pratik ve dayanıklı olarak tasarlanmışlardır. İşveren için personel sayısını azaltması, çalışan için büyük kolaylıklar sağlaması bakımından da tercih sebebidirler. Küçük büyük her mutfağın bir ön hazırlık bölümü bulunmaktadır kapasitelere göre de makine tercihi yapılmaktadır dolayısıyla her mutfağın hazırlık bölümüne uygun kapasitede ki ekipmanlarımızı bu bölümden inceleyerek seçim yapabilirsiniz. Projelerimizde mutfak kapasitesine göre seçimi biz yaparak uygulamaya koyuyoruz ancak perakende satışlarda bu tercihi müşterilerimize bırakıyoruz. Kapasite konusunda emin değilseniz, hangimakinanın sizin ihtiyaçlarınızı karşılayacağı konusunda müşteri temsilcilerimizden destek alabilirsiniz. Tüm makinelerimizin kurulumunu teknik servislerimiz yapmaktadır ve gerekli eğitimi kullanıcıya yerinde vermektedir. 

Projelerimizde kullandığımız bulaşıkhane ekipmanlarına ait ürünlerimizi detaylı olarak bu bölümde inceleyebilirsiniz. Hizmet verilen veya verilecek olan kapasiteye göre makine ve techizat seçimlerini yaparak projelerimizde uygulamaya koymaktayız. Örneğin ; küçük işletmeler için Tezgah altı model 500 Tb/saat , Orta boy işletmeler için Giyotin tipi model 1000 Tabak/saat , Daha büyük işletmeler için Konveyör tip model 2000-3000-4000 Tabak/ saat gibi ihtiyacı tam olarak karşılayabilecek kapasiteleri belirlemekteyiz. İşletmeler özellikle günün belli saatlerinde çok yoğun olarak hizmet vermektedirler ve dolayısıyla da mutfaktaki döngünün çok hızlı olması gerekmektedir. Bulaşıkhane bölümü bu sirkülasyonu karşılamada büyük bir öneme sahiptir. Bulaşıkların çok hızlı bir şekilde yıkanıp kurulanıp tekrardan servise hazır hale gelmesi gerekmektedir ki döngü problemsiz olarak sağlanabilsin. İşte bu nokta da bizim makinelerimiz devreye girmektedir. Ortalama 3 dakika gibi kısa bir sürede bulaşıklar yıkanıp, %85 oranında da kurulanarak tekrardan servise hazır hale gelebilmektedir. Makinelerimiz son derece kullanışlı, pratik ve de dayanıklı olarak tasarlanmışlardır.

Endüstriyel mutfak projelerimizde kullandığımız, hazırlanan yemeklerin teşhir edilmesinde, servisinde ve taşınmasında kullanılan ürünlerimizi bu katagorimizden inceleyebilirsiniz. Çeşitin fazla olduğu bazı mutfaklarda yemeklerin hazır hale gelmesinden sonra teşhir edilerek sunulması gerekmektedir. Bizde teşhir edilecek ürünlerin mekanın konseptine uygun olarak tasarladığımız ekipmanlarla yapmaktayız. Yemeğin kalitesi kadar nasıl ve ne ile servis edildiğide çok önemlidir. Tüketici için görsel ilk allgının albeniliği ve çekimi kullanılan malzeme ve konseptin ahengine bağlıdır. Biz de bu detayları düşünerek tasarımlarımızı mekanın her çizgisine uyumlu halde yapmaya gayret gösteriyoruz. Bazı mutfaklarda da yemeğin hazırlandığı yer ile servisin yapılacağı yer arasında mesafeler olabilmektedir. Bu aynı bina içerisinde de olabilir km lerce uzakta da olabilir. Böyle durumlarda yemeğin kalitesinin bozulmadan muhafaza edilerek taşınması gerekmektedir. Hem yakın taşıma alanları için hem de uzak mesafeler için tasarlanmış yemek taşıma ekipmanlarımız mevcut olup detaylı olarak yine bu katagorimizden inceleyebilirsiniz.

Cafe ve Bar projelerimizde kullandığımız tüm ekipmanlarımızı bu katagori içerisinde inceleyebilirsiniz. Günümüzde Cafe ve Barların sayılarının fazlasıyla artması ve rekabetin üst seviyelere çıkması, işletmecileri oluşum aşamasında farklı konseptlere ve tasarımlara yönelmeye itmiştir. Müşteri kitlesini kendi bünyesine çekmek veya mevcut müşterileri muhafaza etmek adına işletmenin çekiciliğini artırmak kaçınılmaz bir ihtiyaç halini almıştır. Bu bağlamda Farklı tasarımlarla, çekici mekanlar yaratmak iyi bir ekiple çalışmaya bağlıdır. Biz bu konuda iddaalıyız. Çünkü; Bu konuda tecrübelerimizi ve gücümüzü birleştirdiğimiz, alanında rakibi bulunmayan mükemmel tasarımlara ve uygulamalara imza atmış, yenilikçi ve yaratıcı düşüncelere sahip kodrosuyla, De-sa mutfak ailesine katılmış Loft House mimarlık firmasıyla ortak çalışmaktayız. Yeni işletme kurulumunda veya mevcut işletmelerin revizasyonunda a'dan z'ye tüm aşamaları sizin için düşünüyor, hayal ediyor, planlıyor ve uyguluyoruz. Çözüm ortagınız olarak bizler tüm bunları yaparken, mükemmeliyetci bir düşünceyle yapıyoruz. Proje ve uygulama süreçleri hakkında daha fazla detaylı bilgi için lütfen müşteri temsilcilerimizle irtibata geçiniz.

Mutfak projelerimizde, her bölümde kullandığımız çalışma tezgahlarının tüm modellerini bu katagorimiz altında inceleyebilirsiniz. Tamamı kendi imalatımız olan ve her ölçüye uygun olarak imal edebildiğimiz tezgahlar da 304 kalite paslanmaz çelik kullanmaktayız. Kaynaklarımız Argonla yapılmakta ve taşlanarak temizlenmektedir. Hijyen ve kullanım rahatlığı açısından keskin köşeler bırakılmamakta ve presle yuvarlatılmış köşeler oluşturulmaktadır. Temizliği kolay, kullanımı kolay, sağlam yapılı, uzun ömürlü paslanmaz çelik imalatlarımız, mutfağın her alanında rahat çalışmaya olanak sağlayacak yapıda ve ölçü de imal edilmektedir. Standart bir ölçüye bağlı kalınmaksızın imalatının yapılabiliyor olması çalışma alanından maksimum düzeyde faydalanma imkanı sağlamaktadır. İmalatlarımız yalnızca mutfaklarda değil bir çok sektörde de kullanılabilmektedir. Örneğin; laboratuarlar, hastaneler, ameliyathaneler, fabrikalar vb. gibi birçok alana hitabedebilmektedir.  Kullanım alanına göre üst tablaları paslanmaz çelik, polietilen, mermer, granit gibi malzemeler kullanılarakta imal edilmektedirler. Bu katagoride bulunan ölçü ve şekillere bağlı kalmaksızın, ihtiyacınıza uygun ölçü ve tasarımlarda da imalat yapabilmekteyiz.

Projelerimizde yine ihtiyaca uygun olarak mutfağın her alanında kullandığımız dolaplar, istif rafları ve taşıma arabalarına ait tüm ürün gruplarımızı bu katagoride inceleyebilirsiniz. Tezgahlarımızda olduğu gibi bu ürün gruplarımızda da tüm ölçülere uygun olarak imalat yapabilmekteyiz. Yine bu ürünlerimizin imalatında da 304 kalite paslanmaz çelik kullanmaktayız. Mutfak dolaplarımız kapaklı, kapaksız, raflı, rafsız olarak, İstif raflarımız düz tablalı ve perfore tablalı olarak, mutfak arabalarımız ihtiyaca cevap verebilecek ölçü ve dizaynla imal edilmektedir. Bu ürünlerimiz mutfak alanlarında malzemelerin stoklanması, belirli bir düzen de kullanıma yardımcı olması açısından önem arzetmektedir. Bir mutfağın düzeni ve çalışma disiplini o mutfağa hız kazandıracağından bu malzemelerinde kullanımı kaçınılmazdır. Yapısı gereği hijyen ve dayanıklı olmalarıda artı bir avantaj sağlamaktadır. Leke tutmayan, mikrop barındırmayan, gıda tüzüğüne uygun olarak üretilmektedirler. Şık ve temiz görünümü mutfağın ahengini sağlar. Buna benzer tüm sebeplerden dolayı biz tüm projelerimizde kullanmaktayız. Aşağıda inceleyeceğiniz tüm ürünlerin dışında tasarıma açık olarak benzer ürünlerin imalatını yapabiliriz.

Projelerimizin tamamında kullandığımız davlumbaz çeşitlerini bu katagorimizde inceleyebilirsiniz. Tüm davlumbaz imalatlarımızda 304 kalite paslanmaz çelik kullanmaktayız. Projelerimizde gerekli olan yerlere gerekli kapasitelerde davlumbaz uygulaması yapmaktayız. Gerek kirli hava emişi, gerek temiz hava üflemesi gibi her 2 durumunda ihtiyaç olduğu alanlarda çift cidarlı olarak üretim yapmaktayız. Davlumbaz çeşitlerimiz ihtiyaca göre daha doğrusu pişirme alanının konumuna göre, duvar tipi, orta tip, kutu tipi şeklinde olmaktadır. Yine kullanım alanındaki kirli hava karışımında yağ partikülleri yoğunsa davlumbazlarımızda yağ tutucu filtreler kullanmaktayız. Bu filtreler yağ tutucu kanallar sayesinde buharlaşan yağ partiküllerini toplayarak davlumbaz içerisinde bulunan bir kanala hapseder ve dolayısıyla partiküllerin pişirme bölgesine inişini engelleyerek yangın çıkma olasılığını minimize eder. Yağlı pişirim yapılmayan alanlarda da davlumbazlarımızı filtresiz olarak imal edip montajını yapmaktayız.  Davlumbazların çalışma prensibi kirli havayı toplayarak debisi iyi hesaplanmış bir kanal ve fan yardımıyla dışarıya atılmasıdır. Daha detaylı bilgi için lütfen müşteri temsilcilerimizle irtibata geçiniz.

Endüstriyel anlamda yalnızca mutfak sektörüne değil, Endüstriyel ticari Çamaşırhanelere de proje ve tasarımlar yaparak uygulamaktayız. Gerek kendi bünyesinde müşterilerine veya personeline yıkama kurutma hizmeti veren oteller, fabrikalar, kamu kurum ve kuruluşları gibi alanlara, ve gerekse ticari amaçlı olarak ücretli yıkama - kurutma - ütüleme hizmeti veren işletmelere profesyonel çamaşırhaneler kurmaktayız. Makinelerimiz kişisel kıyafetlerin tek seferde yıkanabileceği 6 kg/sefer gibi en küçük kapasitelerden başlayıp, toplu yıkamalarında yapılabildiği 60 kg/sefer gibi yüksek kapasitelere kadar çıkabilmektedir. İşletmenin yapısına ve hitap ettiği kapasiteye uygun olarak projeler hazırlayarak uygulamaya koymaktayız. Örneğin; ticari amaçla kurulmuş ve kişisel kıyafetlerin ücret karşılığı yıkandığı bir işletmeye düşük kapasiteli ve Jetonla çalışabilen yıkama ve kurutma makineleri kurmaktayız. Bu uygulamayı yaparken, alandan kazanmak ve işletme karlılığını artırmak için makinelerimizi altlı üstlü kullanılabilecek şekilde tasarlamaktayız. Tüm makinelerimiz endüstriyel olarak tasarlanmış olup 24 saat hiç durmadan çalışabilme özelliğine sahiptirler.